[nom] Cépage donnant des petits raisins blancs. En 2009 on en cultivait 1200 hectares en France et presque 2000 hectares en Autriche. Il est issu d'une mutation spontanée du pinot noir.
Cépage blanc cultivé en Alsace et en Italie du Nord. Arômatiquement proche du Chardonnay, mais en général peu ou pas boisé.
cépage blanc. Donne des vins bien équilibrés et légèrement fruités. Se cultive en Alsace, Moselle, et Bourgogne.
Cépage blanc couramment cultivé en Europe qui est souvent comparé au chardonnay, malgré une subtilité et un profil aromatique atténué qui peuvent le faire paraître fade. Reconnu pour la production de mousseux grâce à sa neutralité et son acidité vive.